Zum Nachmachen: Dominiks Lieblingsplätzchen


Passend zur Weihnachtszeit haben wir von RadioLandau ein Plätzchenrezept vorbereitet, welches ihr nachmachen und genießen könnt. Anbei findet ihr den Beitrag live aus der Sonntagsshow vom 18.12.2022:

Zutaten…

… für den Teig:

  • 250g Mehl
  • 50g Zucker
  • 1 Tüte Vanillezucker
  • 100g Marzipanrohmasse
  • 150g Butter
  • 1 Eigelb

… für die Deko:

  • 1 Packung Puderzucker
  • 1 Zitrone
  • Bunte Zuckerstreusel, Schokostreusel, Smarties usw.

Und so werden sie gemacht:

  1. Vermische in einer Schüssel das Mehl, den Zucker und den Vanillezucker.
  2. Schneide die Marzipanrohmasse und die Butter in kleine Stückchen und gib sie zur Mehl- Zucker-Mischung.
  3. Danach das Eigelb hinzufügen und alles gründlich zu einem glatten Teig verkneten.
  4. Daraufhin die Teigkugel eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Im Anschluss daran den Teig ausrollen und die Plätzchen ausstechen.
  6. Die Plätzchen aufs Backblech legen und bei 175°C (150°C Umluft) 10 bis 12min backen.
  7. Währenddessen Puderzucker und Zitronensaft zu Zuckerguss verrühren (evtl. Lebensmittelfarbe zugeben).
  8. Dann die Plätzchen, sobald sie abgekühlt sind nach eigenem Belieben verzieren.

Viel Spaß beim Nachbacken und Naschen und natürlich frohe Weihnachten wünscht euch euer RadioLandau Team.